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La chakchouka : recette de ratatouille à l'orientale
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Brioche "Hokkaido" au lait & à la mie filante (recette japonaise)
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Cake au citron, myrtilles & glaçage au fromage frais
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Ajvar : le "caviar" des Balkans aux poivrons
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Biscuits moelleux amandes & pistaches, fourrés à la confiture
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Boulettes végétales aux lentilles corail
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Madeleines au chocolat
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Spanakopita : tourte feuilletée grecque aux épinards & à la feta
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Char siu bao (brioches vapeur chinoises au porc caramélisé)
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Ananas rôti et caramélisé au four
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Couscous végétarien aux légumes de saison
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Cake moelleux aux pommes
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Crumble salé au potimarron, chèvre & parmesan
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Financiers salés au fromage de chèvre, miel & noisettes
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Jus de pomme chaud de Noël aux épices
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Mon menu de Noël petit budget (entrée, plat, dessert)
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Gratin de chou-fleur savoureux aux épices & au fromage fondu, façon Ottolenghi
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Brookie chocolat & noix de pécan
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Velouté crémeux au chou-fleur, façon Dubarry
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Beurre de pomme épicé au sirop d'érable
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Avocado toast au saumon fumé & oeuf mollet
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Tarte briochée aux fruits des bois
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Petits gâteaux KANGO® maison, fourrés au chocolat
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Falafels (ou tamiya) maison
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Flan antillais à la noix de coco & citron vert
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Cannellonis ricotta & épinards
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Tarte tatin à la banane
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Brownie au chocolat et aux noix
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Soupe de carottes aux épices
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Chili con carne
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Soupe crémeuse de patate douce & tomates
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Bûche de Noël aux 3 chocolats
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Boules coco du monde (Perles chinoises & Raffaello maison)
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Brochettes de poulet Yakitori (Tsukune)
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Mousse au chocolat & biscuits pour Halloween
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Ma soupe de potimarron favorite
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Cannelés bordelais à la vanille et au rhum
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Quesadillas au fromage et aux légumes d'automne
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Figolus : biscuits aux figues séchées
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Tarte aux mirabelles & au spéculoos
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Tartelettes rustiques aux myrtilles
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Houmous maison, pois chiches grillés aux épices & crackers aux graines
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Pommes au four : recette classique très facile
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Dhal indien - curry de lentilles corail à la courge & au lait de coco
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Tarte chocolat-café
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Bowl de riz au saumon croustillant, mangue, avocat & vinaigrette asiatique
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Clafoutis poires-chocolat
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Curry thaï au lait de coco & riz gluant maison
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Energy balls vegan aux dattes, noix de coco & cacao
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Tarte au potimarron
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Chou-fleur sauce aigre-douce façon général Tao (Chine)
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Pâtisseries orientales à la crème choco-noisettes, sésame grillé & orange
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Verrines de fête à la purée de courge, pétoncles, & crumble noisettes-parmesan
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Chaï latte maison (thé noir au lait et aux épices, chantilly vanille)
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Brioche aux pommes caramélisées & aux épices
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Pâtes à la sauce bolognaise végétale (recette végétarienne)
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Salade d'automne aux figues laquées, oignons confits, roquette & vinaigrette miel-noisettes
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Velouté de légumes aux pois cassés & 3 idées de toppings gourmands
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Mon café gourmand : verrines cappuccino, mini-crumble & madeleines au citron
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Liégeois au chocolat
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Naans au fromage & sauce raïta au concombre et aux herbes
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Biscuits Granola maison au chocolat
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Tarte au chocolat classique
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Blondies au sucre complet, chocolat & noix
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Gâteau renversé (upside down cake) banane & noix de pécan
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Dhal de lentilles aux épinards, curry vert & lait de coco
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Cookies fourrés au chocolat de Michel & Augustin
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Salade tiède de boulgour, poulet, légumes rôtis aux épices & sauce au yaourt
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Gaufres
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Crumble poires-chocolat
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Gratin de ravioles du dauphiné aux poireaux & à la crème
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Verrines express poire-chocolat
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Soupe de nouilles au boeuf & épices, façon Phở vietnamien
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Flamiche, tourte feuilletée aux poireaux & à la crème
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Champignons farcis aux poireaux, boursin ail & fines herbes
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Vin chaud de Noël aux agrumes & aux épices
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Kringle (couronne briochée) chocolat-noisettes
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Petits gratins de boulgour & poireaux fondants à la crème
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Flammekueche à la courge butternut grillée, oignons rouges, chèvre & noisettes
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Soupe miso maison
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Flan crémeux au chocolat noir
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Pain d'épices moelleux à la farine de seigle & miel de montagne
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Quiche poireaux & magret fumé
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Pancakes au sirop d'érable
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Salade tiède de lentilles, courge butternut grillée, oignons confits & chèvre frais
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Pumpkin pie : tarte sucrée à la citrouille, sirop d'érable & épices
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Velouté aux champignons
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Biscuits spéculoos maison
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Chou-fleur entier rôti aux épices
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Petits moelleux poires-chocolat
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Pâtes à la crème d'épinards, parmesan & bresaola
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Cookies banane, pépites de chocolat & noix de pécan
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Tarte rustique aux figues, chèvre frais & oignons confits
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Chaussons aux pommes
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Muffins aux pommes
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Tarte bourdaloue (ou "amandine") aux poires
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Spaghettis cacio e pepe (sauce pecorino & poivre, à la romaine)
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Brioche "Butchy" moelleuse, à la crème fraîche
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Empanadas au boeuf & sauce chimichurri
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Crème renversée au caramel, à l'ancienne
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