Une recette de quiche toute simple mais vraiment gourmande et de saison ! Prenez le temps de précuire vos poireaux à la vapeur. Ils doivent être fondants.
Voici une recette facile et gourmande de pancakes pour le petit déjeuner ou le goûter ! La pâte à pancakes n’est volontairement pas très sucrée, mais si vous souhaitez déguster ces pancakes nature (sans sirop d’érable ou confiture), n’hésitez pas à adapter la quantité de sucre selon vos goûts.
Cette recette de salade tiède de saison aux légumes grillés au four plaira à toute la famille ! Un plat inspiré de l’un des super livres d'Ottolenghi, qui sait cuisiner les légumes à merveille et en toute simplicité…
Envie d’un dessert gourmand et surprenant pour épater vos convives à Halloween ? Testez cette recette de Pumpkin pie ! Une délicieuse tarte américaine sucrée à la courge et aux épices. Vous pouvez utiliser de la chair de citrouille ou de potimarron. Pour gagner du temps, vous pouvez aussi acheter un sachet de cubes de potimarron bio prêts à l’emploi (600 g) chez Picard ;)
Une entrée automnale, simple à préparer et réconfortante... Découvrez ma recette de velouté aux champignons ! Le petit plus ? Un "topping" gourmand qui change tout : champignons dorés à la poêle, huile de truffe, copeaux de parmesan et pignons grillés ;)
Le pad thaï est un délicieux plat de nouilles sautées au wok. Découvrez cette recette facile et gourmande au tofu et aux crevettes !
Vous pouvez trouver le tamarin et les crevettes séchées dans les épiceries spécialisées ou sur internet. Les nouilles de riz, pousses de soja, tofu, sauce de poisson… Sont disponibles dans les magasins bio ou en grande surface.
Des petits biscuits spéculoos maison, pour changer des classiques sablés de Noël ! Utilisez si possible de la vergeoise et un mélange d’épices spéculoos tout prêt en plus de la cannelle ;) Ces biscuits sont encore meilleurs et bien parfumés quelques jours après leur préparation !
Une recette de chou-fleur facile à préparer, gourmande et originale ! Il suffit de l’oublier dans le four ; de le laisser rôtir tranquillement avec toutes ses épices :P Dégustez-le en accompagnement d’une viande grillée, d’un plat d’inspiration indienne, d’un risotto, ou dans une salade d’automne tiède…
Des petits moelleux au chocolat tout simples comme on les aime ! Le temps de cuisson varie selon votre four, la taille et la matière des moules choisis. À adapter selon le résultat souhaité : un gâteau fondant à savourer tiède, ou un moelleux un peu plus cuit. Testez la cuisson avec la lame d’un couteau !
Une délicieuse recette de pâtes aux épinards et fromage… Faites croire aux enfants qu’il s’agit d’un pesto maison, ils n’y verront que du feu !!