Vous en avez marre de manger toujours la même chose ? Testez cette recette originale de salade tiède aux céréales, légumes d’hiver rôtis au four, poulet et sauce au yaourt. Elle s’adapte à toutes vos envies ! Choisissez vos céréales préférées (boulgour, quinoa, blé…), les légumes (patate douce, potiron, butternut, carottes…), et les épices (zaatar ou cajun). Pour la sauce au yaourt, ajoutez plus ou moins de jus de citron selon vos goûts.
Quand je pense qu’il n’y avait pas de recette de gaufres sur ce blog !!! Voilà qui est réglé avec cette recette de gaufres croustillantes à l’extérieur, et moelleuses à l’intérieur. La pâte de base n’est pas très sucrée pour que vous puissiez vous faire plaisir avec les confitures, coulis et pâtes à tartiner de votre choix.

Crumble ? Poires-chocolat ?? Tout est dit ! Ce dessert délicieusement régressif et réconfortant mettra tout le monde d’accord pour le goûter ou pour terminer le repas avec une note de gourmandise. À déguster tiède ou à température ambiante…
Avez-vous déjà goûté les ravioles du Dauphiné (ou ravioles de Romans)? Ces petites pâtes farcies aux fromages et persil sont délicieuses, et bien de chez nous ! Découvrez cette recette de gratin facile et gourmand, pour changer un peu des raviolis italiens à la sauce tomate. Vous pouvez trouver les ravioles du Dauphiné au rayon frais, à côté des tortellinis, gnocchis et autres pâtes fraîches.

Voici une soupe gourmande et équilibrée parfaite pour le dîner… Sa particularité ? Les légumes sont rôtis au four dans une huile épicée. Un délice !
Voici mon premier cheesecake sans cuisson ! En effet, vous avez sûrement remarqué que j’ai plutôt une préférence pour les cheesecakes cuits lentement au four… La texture de celui-ci n’a rien à voir. La crème est moins dense, beaucoup plus aérienne et mousseuse. Avec un bon coulis de fruits il constitue un dessert festif mais aussi frais et léger. L’autre avantage, c’est que vous pouvez adapter cette recette en formats individuels ou en verrines au fil des saisons et de vos envies !

Voici une recette simple et rapide pour calmer une envie soudaine de chocolat en dessert ! Quelques poires poêlées au beurre, une sauce au chocolat express, et le tour est joué. Un régal pour petits et grands gourmands…
Voici une soupe réconfortante et gourmande, aux nouilles, bœuf et épices ! Un plat inspiré de la célèbre soupe vietnamienne Pho… Je dis « inspiré » car cette recette est simplifiée ; je ne prépare pas mon bouillon de bœuf maison qui doit normalement mijoter pendant de longues heures. L’avantage de cette recette, c’est qu’on peut la préparer au quotidien et que les ingrédients sont faciles à trouver (grandes surfaces, marchés ou magasins bio).

Vous aimez la douceur de la panna cotta ? Sur le même principe, cette recette de blanc-manger à la noix de coco devrait vous plaire ! En effet, ce dessert est très facile à préparer, léger, frais et gourmand à la fois. Choisissez un lait de coco bio, bien parfumé. Et accompagnez le blanc-manger d’une salade de kiwis aux litchis, ou d’un coulis mangue-passion !
Une délicieuse tourte d’hiver aux poireaux, qui plaira à tous ! Prenez soin de bien laver vos poireaux et de les faire cuire 15 à 20 min dans un gros morceau de beurre, pour qu’ils soient vraiment fondants. Les lardons sont facultatifs mais ils apportent une petite note fumée agréable dans cette recette.

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