Brioche "Hokkaido" au lait & à la mie filante (recette japonaise)
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Kefta : recette facile de boulettes de bœuf à l’orientale
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Ajvar : le "caviar" des Balkans aux poivrons
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Salade de concombre mariné & nouilles façon sunomono (Japon)
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La salade César
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Boulettes végétales aux lentilles corail
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Daifuku : 3 recettes de mochi fourrés (Japon)
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Spanakopita : tourte feuilletée grecque aux épinards & à la feta
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Pavlova à la ganache choco-pistaches, rhubarbe pochée & fraises
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Salade tiède de pommes de terre nouvelles aux petits légumes de printemps & vinaigrette au miso
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Cheesecake soufflé japonais
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Char siu bao (brioches vapeur chinoises au porc caramélisé)
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Ananas rôti et caramélisé au four
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Couscous végétarien aux légumes de saison
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Tiramisu au citron & au limoncello
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Gratin de chou-fleur savoureux aux épices & au fromage fondu, façon Ottolenghi
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Caviar d’aubergine (dit aussi "Baba ganoush" ou "Moutabal")
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Cuisine italienne : 7 nouvelles recettes traditionnelles
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Rouleaux de printemps (Vietnam)
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Falafels (ou tamiya) maison
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Flan antillais à la noix de coco & citron vert
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Cannellonis ricotta & épinards
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Okonomiyaki : galette de chou japonaise (Osaka)
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Chili con carne
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Porc au caramel Vietnamien "Thit Kho"
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Mujadarra : riz aux lentilles & aux épices (Liban)
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Boules coco du monde (Perles chinoises & Raffaello maison)
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Brochettes de poulet Yakitori (Tsukune)
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Quesadillas au fromage et aux légumes d'automne
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Pommes de terre tapées au four (Batatas ao murro) & sauce Creamy Deluxe maison
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Tzatzíki maison (salade grecque au concombre, yaourt & herbes fraîches)
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Houmous maison, pois chiches grillés aux épices & crackers aux graines
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Dhal indien - curry de lentilles corail à la courge & au lait de coco
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Bowl de riz au saumon croustillant, mangue, avocat & vinaigrette asiatique
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Curry thaï au lait de coco & riz gluant maison
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Chou-fleur sauce aigre-douce façon général Tao (Chine)
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Pâtisseries orientales à la crème choco-noisettes, sésame grillé & orange
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Chaï latte maison (thé noir au lait et aux épices, chantilly vanille)
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Samboussek aux fromages & à la menthe (chaussons libanais pour l’apéro)
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Naans au fromage & sauce raïta au concombre et aux herbes
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Fish and chips
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Katsudon : recette japonaise (porc pané & omelette aux oignons sur un bol de riz chaud)
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Pizza turque (pide) à la viande hachée
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Dhal de lentilles aux épinards, curry vert & lait de coco
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Soupe de nouilles au boeuf & épices, façon Phở vietnamien
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Soupe miso maison
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Pad thaï tofu - crevettes
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Chou-fleur entier rôti aux épices
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Bouillon thaï aux nouilles ramen, poulet & champignons
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Aubergines grillées au four, sauce orientale au yaourt grec & épices
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Curry d'aubergines aux pois chiches & lait de coco
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Empanadas au boeuf & sauce chimichurri
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Bò bún (salade vietnamienne au bœuf, nouilles & crudités)
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L'utilisation des épices en cuisine
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Bouillon thaï aux crevettes & champignons (façon Tom Yam Kung)
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Feuilletés à la feta (ail-persil / miel-sésame)
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Moussaka (gratin grec aux aubergines)
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Riz thaï aux crevettes, à ma façon !
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Wok de nouilles aux légumes de printemps
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Poulet et sauce satay thaï aux cacahuètes
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Poulet tikka massala, riz basmati au curcuma
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Soupe de lentilles corail, lait de coco & curry
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Boulettes suédoises comme chez IKEA
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Riz cantonais
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Boeuf aux oignons chinois
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Saumon teriyaki
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Boulettes de boeuf sauce yakitori
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Wok de poulet aux légumes et sauce soja
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Burritos et quesadillas au boeuf
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