Kefta : recette facile de boulettes de bœuf à l’orientale
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Cake au citron, myrtilles & glaçage au fromage frais
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Ajvar : le "caviar" des Balkans aux poivrons
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Biscuits moelleux amandes & pistaches, fourrés à la confiture
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Esquimaux crémeux à la vanille & fraises
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Tiramisu aux fraises
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Daifuku : 3 recettes de mochi fourrés (Japon)
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Pavlova à la ganache choco-pistaches, rhubarbe pochée & fraises
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Salade tiède de pommes de terre nouvelles aux petits légumes de printemps & vinaigrette au miso
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Cheesecake soufflé japonais
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Cake moelleux aux pommes
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Financiers salés au fromage de chèvre, miel & noisettes
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Jus de pomme chaud de Noël aux épices
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Mon menu de Noël petit budget (entrée, plat, dessert)
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Brookie chocolat & noix de pécan
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Velouté crémeux au chou-fleur, façon Dubarry
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Avocado toast au saumon fumé & oeuf mollet
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Tarte briochée aux fruits des bois
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Caviar d’aubergine (dit aussi "Baba ganoush" ou "Moutabal")
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Cuisine italienne : 7 nouvelles recettes traditionnelles
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Tarte panna cotta à la fraise et rhubarbe rôties
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Rouleaux de printemps (Vietnam)
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Marquise au chocolat
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Falafels (ou tamiya) maison
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Verrines fraises & rhubarbe à la chantilly, façon Trifle
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Wrap gourmand au poulet, bacon & avocat
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Flan antillais à la noix de coco & citron vert
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Cannellonis ricotta & épinards
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Brownie au chocolat et aux noix
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Chili con carne
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Scones
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Les tigrés au chocolat
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Vacherin glacé aux fruits exotiques (bûche de Noël)
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Bûche de Noël aux 3 chocolats
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Brochettes de poulet Yakitori (Tsukune)
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Mousse au chocolat & biscuits pour Halloween
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Ma soupe de potimarron favorite
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Cannelés bordelais à la vanille et au rhum
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Quesadillas au fromage et aux légumes d'automne
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Pommes de terre tapées au four (Batatas ao murro) & sauce Creamy Deluxe maison
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Tzatzíki maison (salade grecque au concombre, yaourt & herbes fraîches)
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Mousses à la pêche & au coulis de fruits rouges
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Biscuit roulé aux fraises, chantilly mascarpone & vanille
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Classique New York Cheesecake
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Houmous maison, pois chiches grillés aux épices & crackers aux graines
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Tarte chocolat-café
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Curry thaï au lait de coco & riz gluant maison
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Verrines de fête à la purée de courge, pétoncles, & crumble noisettes-parmesan
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Chaï latte maison (thé noir au lait et aux épices, chantilly vanille)
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Brioche aux pommes caramélisées & aux épices
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Samboussek aux fromages & à la menthe (chaussons libanais pour l’apéro)
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Mon café gourmand : verrines cappuccino, mini-crumble & madeleines au citron
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Thé glacé maison à la pêche (Ice Tea)
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Verrines de mousse de fromage blanc au coulis de cerises
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Petits légumes farcis de l'été : tomates provençales, poivrons ricotta-tapenade & poivrons à la grecque
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Crèmes glacées maison au chocolat & à la vanille
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Tarte aux fraises du dimanche
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Tarte au chocolat classique
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Sauce au yaourt pour crudités & beurre parfumé ail et fines herbes
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Cheesecake sans cuisson au coulis de mangue
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Champignons farcis aux poireaux, boursin ail & fines herbes
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Vin chaud de Noël aux agrumes & aux épices
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Pain d'épices moelleux à la farine de seigle & miel de montagne
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Pumpkin pie : tarte sucrée à la citrouille, sirop d'érable & épices
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Petits moelleux poires-chocolat
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Tarte soleil à la crème de thon, tomates confites & piment d'Espelette
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Mix apéro de graines & noix grillées aux épices
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Taboulé
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Clafoutis aux cerises
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Tarte au citron meringuée
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Empanadas au boeuf & sauce chimichurri
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Focaccia aux tomates cerises, olives & feta (recette sans robot)
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Charlotte aux fraises
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Tartines à la crème d'ail & ricotta, crudités de printemps
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Velouté d'asperges blanches, oeuf poché & pousses de printemps
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Gratin dauphinois
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Tiramisu chocolat - orange
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Patates douces rôties au four
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Pizza regina (ou reine) au jambon, champignons & olives
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Coquilles Saint-Jacques gratinées
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Sapin feuilleté au pesto pour les fêtes
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Risotto aux champignons
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Choux au praliné (crème pâtissière à la noisette)
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Ma recette de chocolat chaud crémeux, comme chez Angelina
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Pain hérisson au lard, beaufort & noisettes
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Mini-croissants pour l'apéritif
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Bruschettas tomates, balsamique & mozzarella
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Tartelettes à la crème brûlée (catalane)
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Cherry pie (tourte américaine aux cerises)
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Feuilletés à la feta (ail-persil / miel-sésame)
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Astuces pour réussir votre risotto
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Torsades pour l'apéritif
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Gougères au comté
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Cake moelleux aux fruits confits
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Burger maison au bacon grillé, oignons confits & sauce BBQ
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Potatoes au four, sauce avocat & mayonnaise au curry
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Mini quiches pour l'apéritif
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Gâteau au CARAMBAR et riz soufflé des enfants
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Feuilletés & roulés pour l’apéritif
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Muffins au saumon fumé, crème et aneth
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