10 novembre 2025
Cette version de la tartiflette préparée avec de la courge tombe à pic cette automne ! Une recette généreuse et réconfortante qui plaira aux amateurs de saveurs sucrées-salées.
04 septembre 2024
Mes proches savent que j’ai un faible pour le crumble, l’un de mes desserts préférés, que je trouve très réconfortant et qui me rappelle de doux souvenirs d’enfance. J’ai donc pris l’habitude d’en préparer en version salée depuis plusieurs années déjà, pour varier les plaisirs. À la courgette et au cottage cheese anglais, au potimarron en automne, et aujourd’hui à la tomate et au parmesan...
02 juillet 2023
Le crumble aux abricots est un dessert classique de l'été, vraiment facile et rapide à préparer... Découvrez ma recette familiale, qui s'adapte à toutes vos envies ! Ajoutez d'autres fruits de saison comme des pêches ou des framboises, ajustez la quantité de sucre en fonction de l'acidité des abricots, et parfumez-les avec un peu de vanille ou de cannelle selon les goûts...
09 janvier 2023
Testez mon crumble salé au potimarron, tout simple à préparer et très réconfortant au cœur de la saison froide. La texture de ce gratin veggie n’est pas sèche, mais plutôt douce et fondante avec le chèvre frais… N’hésitez pas à lire mes suggestions pour adapter cette recette à vos envies et au contenu du placard !
27 novembre 2022
Voici mon gratin chouchou de l’automne, que je fais depuis plusieurs années déjà, mais que je n’avais pas encore eu l’occasion de partager sur le blog. Cette recette est largement inspirée d’un plat du chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi que j’adore, mais j’y ai apporté comme d’habitude mon grain de sel et quelques modifications…
29 mars 2022
Découvrez ma recette gourmande de cannellonis ricotta-épinards. Un plat de mi-saison très réconfortant, à réaliser au printemps ou en automne.
02 février 2020
Avez-vous déjà goûté les ravioles du Dauphiné (ou ravioles de Romans)? Ces petites pâtes farcies aux fromages et persil sont délicieuses, et bien de chez nous ! Découvrez cette recette de gratin facile et gourmand, pour changer un peu des raviolis italiens à la sauce tomate. Vous pouvez trouver les ravioles du Dauphiné au rayon frais, à côté des tortellinis, gnocchis et autres pâtes fraîches.
08 décembre 2019
Parfois la simplicité a du bon ! Ces petits gratins poireaux-boulgour constituent un plat léger ou un bon accompagnement pour une viande blanche ou un poisson.
07 juillet 2019
Si vous en avez un, faites cuire votre tian provençal dans un plat en terre cuite traditionnel. Les quantités des légumes (ci-dessous) sont bien sûr à adapter selon la taille de votre plat. L’essentiel étant que les lamelles de légumes soient bien serrées les unes contre les autres.
11 mars 2019
Attention, le vrai gratin dauphinois ne contient pas de fromage !! Sinon, il faudrait plutôt l’appeler gratin savoyard ;) Pour cette recette, prenez le temps de couper des tranches de pommes de terre les plus fines possible, avec une mandoline.