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Voici un beau dessert de printemps à partager, qui me rappelle encore une fois notre voyage au Japon, et la saison des cerisiers en fleurs (les japonais raffolent des gâteaux à la fraise ! #strawberrymania ;-) ). Cette recette est inspirée de celle du chef Cyril Lignac (émission "Tous en cuisine" pendant le confinement - printemps 2020). N’hésitez pas à la tester avec d’autres fruits, au fil des saisons… À vous de jouer !
Ce dessert classique me rappelle des souvenirs d’enfance… À la maison, nous étions tous de grands gourmands ! Ma mère prenait donc plaisir à se lancer dans la préparation de petits desserts tout simples, juste avant le dîner, pour terminer la journée avec une note de douceur. Les pommes au four étaient donc souvent au menu ! Découvrez cette recette si gourmande, qui s’adapte à toutes vos envies…

Envie d’un dessert tout doux par les temps qui courent ? Foncez sur ce clafoutis poires-chocolat. À déguster tiède à la sortie du four, avec une bonne crème anglaise maison ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
Découvrez comment réaliser facilement un thé glacé aux fruits maison !! Vous pouvez adapter cette recette à vos goûts en utilisant votre thé favori, en variant les fruits au fil des saisons, ou même en ajoutant quelques épices. L’infusion du thé à froid, permet d’obtenir une boisson subtilement parfumée, sans amertume.

Envie de changer des classiques pannacottas, tiramisus et cheesecakes sans cuisson ? Découvrez une recette facile de mousse de fromage blanc au coulis de fruits rouges !! Un dessert aussi frais que gourmand qui plaira à tous…
Ma première tarte aux abricots de la saison ! Avec sa pâte rustique très gourmande à la texture « biscuit » associée à l’acidulé des fruits d’été, c’est un vrai bonheur pour le goûter ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou des pistaches finement mixées.

Découvrez comment préparer une délicieuse tarte aux fraises pour le dessert !! N’hésitez pas à répartir le travail en prenant un peu d’avance : vous pouvez préparer la pâte sucrée et la crème pâtissière la veille si vous le souhaitez, comme ça elles seront bien froides pour le montage.
Découvrez une recette de saison simple et gourmande avec de la rhubarbe : une délicieuse tarte rustique !!

Envie d’un gâteau original et gourmand ? Testez cette recette de gâteau tatin à la banane et aux noix de pécan ! Le sucre complet apporte une délicieuse note caramélisée à la pâte... Servez ce gâteau renversé encore tiède, avec une bonne crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
Crumble ? Poires-chocolat ?? Tout est dit ! Ce dessert délicieusement régressif et réconfortant mettra tout le monde d’accord pour le goûter ou pour terminer le repas avec une note de gourmandise. À déguster tiède ou à température ambiante…

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