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Tarte chocolat-café
Une chose est sûre, cette tarte chocolat-café ne laissera personne indifférent pour le dessert ! Elle se compose d’une délicieuse pâte sablée au cacao maison, d’une fine couche de feuillantine croustillante au praliné, d’une crème au mascarpone & café, et pour finir, d’une soyeuse ganache au chocolat noir. Alors, ça vous tente ? Découvrez vite cette recette, et n’hésitez pas à la préparer la veille pour gagner du temps.
Envie d’un dessert tout doux par les temps qui courent ? Foncez sur ce clafoutis poires-chocolat. À déguster tiède à la sortie du four, avec une bonne crème anglaise maison ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

Vous êtes de ceux qui hésitent toujours entre deux desserts à la carte ou un simple café au restaurant ? Le café gourmand est fait pour vous ! ;-) Il vous permet de tester plusieurs desserts en petites portions (miam miam !), tout en savourant votre café réconfortant de fin de repas. Le café gourmand est aussi une bonne solution lorsque vous recevez des invités pour le déjeuner, qui n’ont pas tous les mêmes goûts...
Envie de changer des classiques pannacottas, tiramisus et cheesecakes sans cuisson ? Découvrez une recette facile de mousse de fromage blanc au coulis de fruits rouges !! Un dessert aussi frais que gourmand qui plaira à tous…

Faire ses glaces maison, c’est tellement meilleur ! Voici deux recettes basiques à connaître, faciles à préparer et vraiment gourmandes. La crème glacée à la vanille est un grand classique qui a toujours sa place dans le congélateur pour accompagner et sublimer vos desserts préférés (tarte tatin, profiteroles maison, fondant au chocolat…). La glace au chocolat, crémeuse et très parfumée ravira tous les fondus de cacao !
Ma première tarte aux abricots de la saison ! Avec sa pâte rustique très gourmande à la texture « biscuit » associée à l’acidulé des fruits d’été, c’est un vrai bonheur pour le goûter ! N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou des pistaches finement mixées.

Voici une recette de crème dessert au chocolat vraiment délicieuse et très facile à préparer !
Découvrez comment préparer une délicieuse tarte aux fraises pour le dessert !! N’hésitez pas à répartir le travail en prenant un peu d’avance : vous pouvez préparer la pâte sucrée et la crème pâtissière la veille si vous le souhaitez, comme ça elles seront bien froides pour le montage.

Découvrez une recette de saison simple et gourmande avec de la rhubarbe : une délicieuse tarte rustique !!
Avec mon compagnon, on profite du confinement pour cuisiner (encore !) plus que d'habitude. Hier, il m'a fait une petite surprise en nous préparant une délicieuse tarte au chocolat maison pour le dessert ! :-P Il s'agit d'une recette gourmande du livre l’Encyclopédie du chocolat de Valrhona (Frédéric Bau). À vous de jouer maintenant !

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