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Envie de changer des classiques pannacottas, tiramisus et cheesecakes sans cuisson ? Découvrez une recette facile de mousse de fromage blanc au coulis de fruits rouges !! Un dessert aussi frais que gourmand qui plaira à tous…
Voici une recette de crème dessert au chocolat vraiment délicieuse et très facile à préparer !

Vous aimez la douceur de la panna cotta ? Sur le même principe, cette recette de blanc-manger à la noix de coco devrait vous plaire ! En effet, ce dessert est très facile à préparer, léger, frais et gourmand à la fois. Choisissez un lait de coco bio, bien parfumé. Et accompagnez le blanc-manger d’une salade de kiwis aux litchis, ou d’un coulis mangue-passion !
Impossible de résister à ces petites crèmes à la vanille onctueuses à souhait et très gourmandes… Je vous conseille de préparer ces crèmes la veille, pour leur laisser le temps de se raffermir au réfrigérateur. N’hésitez pas à adapter le temps de cuisson selon les ramequins choisis et la puissance de votre four : les crèmes sont prêtes lorsque leur surface est bien prise, et lorsque leur centre n’est plus tremblotant.

Lisez toute la recette de cette crème renversée avant de commencer, notamment les étapes du caramel, qu’il faut enchaîner assez rapidement ! Je préfère utiliser un moule à cake antiadhésif pour cette recette ; la cuisson et le démoulage sont plus faciles à maîtriser. Et puis cette crème caramel à partager qui arrive sur la table du dessert… Ça en jette ! ;)
Pour le décor, j’ai réalisé des pochoirs afin d’obtenir une forme de cœur… Parfait pour la Saint-Valentin, non ? Et je n’y ai pas pensé sur le moment, mais n’hésitez pas à ajouter un peu de zestes d’orange sur le tiramisu juste avant de servir ! :)

Une panna cotta de saison, aux fruits exotiques. Ce dessert léger et acidulé est parfait pour terminer un repas copieux par une note de fraîcheur et de gourmandise !
Une panna cotta douce et acidulée à la fois, pour terminer le repas avec une note de fraîcheur et de gourmandise… :)

Remplacez le jus de fraises pour imbiber les biscuits par du coulis de fruits rouges, de la liqueur de fraise, ou un sirop avec du limoncello ! Ne négligez pas le temps de repos.
Vous pouvez démouler le flamby en passant délicatement une lame de couteau entre le flan et les bords du moule, ou les déguster directement dans les ramequins.

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