La courgette est l’un des légumes les plus productif au potager l’été… Si vous manquez d’inspiration pour les cuisiner après avoir déjà fait une ribambelle de tartes, plats de courgettes farcies, pâtes ou gratins… Je vous propose une recette originale et gourmande, pour le goûter, avec ce cake ultra-moelleux et sans beurre, au chocolat.
Vous aviez adoré ma recette de cheesecake new-yorkais classique, et ma petite sœur trépignait d’impatience de pouvoir tester une version au chocolat… C’est chose faite avec cette nouvelle recette inspirée de la première, mais encore plus gourmande, avec l’ajout d’une ganache au chocolat dans la crème au fromage frais… N’hésitez pas à varier le type de biscuit pour la base du gâteau, et le topping, au fil de vos envies...
Découvrez ma nouvelle recette de tarte poire-chocolat ! Je souhaitais proposer une variante à celle qui est déjà en ligne sur le blog depuis quelques années, et dont la garniture à base de poudre de noisette est plus consistante (pour ne pas dire bourrative…!). Je préfère cette nouvelle version, plus douce et légère avec sa crème cuite proche du flan. Pour gagner du temps, j’ai utilisé de bonnes poires au sirop du commerce, mais vous pouvez tout à fait pocher des poires fraîches à la maison...
Pour réussir cette recette, utilisez des bananes bien mûres, c’est essentiel ! Vous pouvez même les acheter quelques jours avant et les oublier dans un coin de la cuisine avant de préparer ces muffins. Côté chocolat, je vous conseille d’acheter de grosses pépites type « chunks », ou alors de les réaliser vous-même en hachant une tablette de chocolat noir en morceaux grossiers. Et n’hésitez pas à lire tous mes conseils pour réussir vos muffins !
Cette recette de pâte à madeleines contient du cacao en poudre amer et des pépites de chocolat... Pour encore plus de gourmandise, je vous propose deux variantes à tester si vous le souhaitez : la méthode pour obtenir un cœur coulant en glissant un carré de Pralinoise dans chaque madeleine, ou bien, un décor à base de chocolat fondu, à réaliser lorsque les petits gâteaux auront refroidi…
Avez-vous déjà réalisé un brookie ? Ce gâteau mi-brownie fondant, mi-cookie craquant et riche en chocolat, vous fera fondre pour le goûter ! Testez ma recette facile…
Découvrez comment préparer des petits gâteaux fourrés façon « KANGO » de LU ; une recette qui plaira à tous pour le goûter. Et pour des biscuits aussi jolis que délicieux, n’hésitez pas à vous aider d’une règle pour couper avec précision les barrettes en chocolat et les rectangles de pâte sablée… À vous de jouer !
Connaissez-vous la marquise au chocolat ? Vous allez adorer cette recette très simple de mousse au chocolat glacée qui peut être démoulée et servie à l’assiette. Pratique à préparer à l’avance, et idéale pour recevoir avec un beau dessert dressé accompagné de chantilly, de crème anglaise, et de fruits frais… Ce grand classique plaira à tous !
Vous cherchez LA bonne recette de brownie pour votre goûter ? Testez celle-ci, riche en chocolat et en fruits secs… Vous pourrez le servir avec un glaçage au chocolat maison, ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. À vous de jouer !
Connaissez-vous « Les Tigrés » ? Cette recette irrésistible de financiers aux pépites de chocolat garnis de ganache, plaira à tous les gourmands pour le goûter ! Je me suis inspirée de la recette du chef Cyril Lignac, en y apportant comme d’habitude quelques modifications et en y ajoutant mon grain de sel ;-) !