ARTICLES AVEC LE TAG : "automne"



Voici une délicieuse salade d’automne aux figues laquées, oignons confits, noisettes, roquette et vinaigrette au miel qui plaira à tous ! Découvrez plus bas mes idées de variantes pour adapter cette salade à vos goûts et au contenu de vos placards.
Découvrez une délicieuse recette de velouté de pois cassés aux légumes… Un plat gourmand et réconfortant, pour mettre plus de protéines végétales au menu !! N’hésitez pas à préparer et à cuire les toppings pendant que la soupe mijote ; c’est rapide et facile, et ça apporte vraiment une petite touche de gourmandise irrésistible au moment de servir.

Vous êtes de ceux qui hésitent toujours entre deux desserts à la carte ou un simple café au restaurant ? Le café gourmand est fait pour vous ! ;-) Il vous permet de tester plusieurs desserts en petites portions (miam miam !), tout en savourant votre café réconfortant de fin de repas. Le café gourmand est aussi une bonne solution lorsque vous recevez des invités pour le déjeuner, qui n’ont pas tous les mêmes goûts...
Voici une recette de crème dessert au chocolat vraiment délicieuse et très facile à préparer !

Connaissez-vous les naans ? Ces pains plats indiens servis chauds et fourrés d’un fromage crémeux sont un vrai délice… Et une invention bien française !! Découvrez ma recette facile (qui demande juste un peu de patience) pour surprendre et régaler tous vos convives avec un mets original et réconfortant. N’oubliez pas de préparer la petite sauce raïta au concombre, yaourt et herbes pour la fraîcheur.
Qui veut un petit biscuit ?? Mais pas n'importe lesquels, des biscuits Granola maison, à la farine complète et au chocolat ! Découvrez vite la recette facile pour régaler petits et grands gourmands au goûter...

Avec mon compagnon, on profite du confinement pour cuisiner (encore !) plus que d'habitude. Hier, il m'a fait une petite surprise en nous préparant une délicieuse tarte au chocolat maison pour le dessert ! :-P Il s'agit d'une recette gourmande du livre l’Encyclopédie du chocolat de Valrhona (Frédéric Bau). À vous de jouer maintenant !
Connaissez-vous le blondie ?? Il s’agit d’un gâteau américain dont la texture oscille entre la pâte à cookie et le brownie. Une tuerie pour le goûter ! Cette recette est inspirée de celle de Valérie (blog « C’est ma fournée ! » à découvrir au plus vite si vous ne connaissez pas déjà). Le blondie est traditionnellement préparé avec des pépites de chocolat blanc, mais vous pouvez bien entendu le remplacer par du chocolat noir et y ajouter les noix de votre choix pour le croquant.

Cette recette est inspirée des pizzas turques « pide » et « lahmacun » mais revisitée un peu à ma façon avec de la pâte à pain fraîche achetée chez le boulanger (c’est tellement bon !), un peu de mozzarella pour la gourmandise, et une cuisson dans un four traditionnel. Un plat oriental facile à préparer et très gourmand qui est donc à la portée de tous ! N’oubliez pas la salade fraîche pour accompagner les pizzas.
Envie d’un gâteau original et gourmand ? Testez cette recette de gâteau tatin à la banane et aux noix de pécan ! Le sucre complet apporte une délicieuse note caramélisée à la pâte... Servez ce gâteau renversé encore tiède, avec une bonne crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

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