ARTICLES AVEC LE TAG : "recevoir"



Falafels (ou tamiya) maison
Avez-vous déjà réalisé des falafels ? Ces petites boulettes orientales sont un délice pour l’apéritif, accompagnées de sauces maison, de pain pita, et de crudités… Et en plus, elles sont très faciles à préparer ! Il faut simplement anticiper, en faisant tremper les pois chiches 24 h avant de faire la recette…
Verrines fraises & rhubarbe à la chantilly, façon Trifle
Envie d’un petit dessert de saison frais et gourmand ? Testez mes verrines façon Trifle fraises-rhubarbe ! Cette recette facile à préparer se compose d’une couche de biscuits shortbread écossais, d’une chantilly au mascarpone et à la vanille, et d’une compotée maison à la fraise et à la rhubarbe… Découvrez également mes idées de variantes pour adapter ce dessert printanier en fonction de vos goûts, et du contenu de vos placards !

Voici une recette de wrap poulet-avocat très gourmande et facile à préparer ! Un repas réconfortant que mon petit chef Clément nous prépare de temps en temps à la maison, et que je n’avais pas encore eu l’occasion de partager ici. N’hésitez pas à adapter le contenu de ces sandwichs au fil des saisons, et de vos envies…
Flan antillais à la noix de coco & citron vert
Découvrez ma recette du flan antillais à la noix de coco. Un dessert très facile à préparer ; sa pâte « magique », une fois cuite, offre deux textures irrésistibles ! Un biscuit moelleux façon « rocher coco », un flan parfumé à la vanille, le tout nappé de caramel… Trop bon ! Pour gagner du temps, je vous conseille de le préparer la veille. Vous pouvez également ajuster la quantité de noix de coco râpée selon les goûts : plus vous en mettez, plus la couche « biscuit » sera épaisse.

Cannellonis ricotta & épinards
Découvrez ma recette gourmande de cannellonis ricotta-épinards. Un plat de mi-saison très réconfortant, à réaliser au printemps ou en automne.
Brownie au chocolat et aux noix
Vous cherchez LA bonne recette de brownie pour votre goûter ? Testez celle-ci, riche en chocolat et en fruits secs… Vous pourrez le servir avec un glaçage au chocolat maison, ou une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise. À vous de jouer !

Chili con carne
Le chili con carne est un plat texan épicé, né de la fusion entre la cuisine mexicaine et américaine. Découvrez ma recette facile et rapide, et mes idées gourmandes pour le servir à l’apéritif, en sandwich tortilla, ou sous forme de plat complet à partager en famille !
Scones
Le saviez-vous ? Les scones ne sont jamais aussi bons que quelques minutes après leur sortie du four… C’est pour ça qu’ils sont bien meilleurs fait maison ! Dégustez-les tièdes, tranchés en 2 dans l’épaisseur, avec de la crème fraîche de bonne qualité, du beurre demi-sel, et la confiture de votre choix… Un régal pour toute la famille !

Les tigrés au chocolat
Connaissez-vous « Les Tigrés » ? Cette recette irrésistible de financiers aux pépites de chocolat garnis de ganache, plaira à tous les gourmands pour le goûter ! Je me suis inspirée de la recette du chef Cyril Lignac, en y apportant comme d’habitude quelques modifications et en y ajoutant mon grain de sel ;-) !
Vacherin glacé aux fruits exotiques (bûche de Noël)
Pour cette recette de bûche glacée façon vacherin exotique, choisissez des glaces de bonne qualité. Les quantités seront à ajuster en fonction de la taille de votre moule. Vous pouvez bien sûr passer au niveau supérieur en préparant vous-même votre crème glacée à la noix de coco et votre sorbet mangue-passion.

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