Clément, mon amoureux, est aussi passionné de cuisine que moi. À la maison, chacun sa spécialité : tandis que j'ai une nette préférence pour les desserts et la pâtisserie, il brille dans la confection de plats savoureux. D'où mon envie de lui consacrer une rubrique, avec ses recettes que je prends en photos souvent sur le pouce, avant de les dévorer.

Ma créativité est sans limites (parfois jusqu'aux tambouilles les plus suspectes, je l'avoue), et sa technique est irréprochable. Travaillant pour un magazine de cuisine et lui, pour un chef étoilé parisien, nos savoir-faire se complètent : sa rigueur, et mon appétence pour le design et le stylisme. Poissons, viandes, légumes, fruits… Il transforme n'importe quel produit en délicieux mets. C'est magique ! Et j'en apprends tous les jours. Découvrez ses recettes pour épater vos invités.

 

Gougères au comté

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Club sandwich

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Tarte tatin aux pommes

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Petits pains au lait

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Salade de pâtes aux légumes d'été, vinaigrette umami au parmesan

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Tarte chocolat - caramel aux éclats de noisettes

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Pâté en croûte

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Risotto crémeux aux asperges

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Tarte à la crème de chou-fleur

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Lasagnes classiques

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Spaghettis sauce bolognaise

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Tartare de boeuf au couteau & potatoes

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Risotto à la crème de chou-fleur

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Panna Cotta

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Panna cotta vanille & coulis de fruits rouges

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Magret de canard, sauce au confit de vin rouge de Bordeaux

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Poulet meunière, riz & brocolis

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Arancini : boulette de risotto à l'italienne

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Pain apéro fourré au beurre, ail et herbes, dit "Préfou"

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Salade de fruits

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