Gratin de macaronis au fromage, comme un chef !

Un gratin pour tous les fondus de pâtes et de fromage ! Cette version du gratin de macaronis du chef Paul Bocuse est une pure gourmandise. D’après lui ; "Il ne faut pas avoir peur de manger de la crème et du beurre ... Vous pouvez faire plus léger, mais vous y perdrez !" Retrouvez la recette complète sur le site du magazine Régal.

 

L’astuce de Paul Bocuse pour un plat bien gratiné ? Après l’ajout de béchamel aux pâtes, il parsème le gratin de gruyère râpé, mais aussi de gruyère entier, découpé en fins bâtonnets… Le gras, c’est la vie ! ;)