Oeuf cocotte et asperges panées

Enfin le printemps ! La saison des légumes nouveaux, pousses fraîches, fruits rouges... Et asperges. Voici une idée toute simple pour faire manger des légumes aux enfants : des asperges panées accompagnées d’œufs cocottes pour faire trempette ! À servir en entrée, ou pour un dîner léger. Découvrez la recette sur le site du magazine de cuisine Régal.fr.

Note : vous pouvez aussi servir ces asperges croustillantes avec une sauce mousseline, ou bien un œuf à la coque. C'est délicieux !

 

LA RECETTE COMPLÈTE :