Le croque-monsieur de Philippe Conticini

Saviez-vous que le vrai croque-monsieur à l'ancienne ne se préparait pas du tout dans un appareil à croque, mais était plutôt recouvert de béchamel puis gratiné au four ?
Je me suis inspirée d'une super recette de Philippe Conticini : il remplace ici la béchamel traditionnelle par une délicieuse crème au fromage au vinaigre balsamique. La recette est simple et très rapide à préparer : elle régalera toute la famille au dîner ! Rendez-vous sur régal.fr.

Note : découvrez aussi mon article pour Régal, avec de nombreuses astuces pour réussir votre croque-monsieur comme un chef.

 

LA RECETTE COMPLÈTE :