Pizza sauce BBQ, aux oignons confits, poulet & chorizo

Découvrez ma nouvelle recette pour le magazine Régal...Une pizza des plus gourmandes, à partager entre amis. La recette en version imprimable ici.

Le secret d'une bonne compotée d’oignons, c’est la patience ! 15 à 20 bonnes minutes sont nécessaires pour un oignon fondant à souhait et caramélisé…  Ajoutez à cela une pincée de malice ;) , un peu de miel et de vinaigre balsamique pour la gourmandise !  Pour réaliser cette recette, j’ai aussi utilisé un reste de poulet rôti*, mélangé à quelques cuillères à soupe de sauce barbecue.

Pour la pâte à pizza, vous pouvez en acheter une du commerce, ou tester ma recette ici.

 

* Il est aussi possible de remplacer le poulet rôti par du blanc ou du filet de poulet cuit.

 

LA RECETTE COMPLÈTE :