Pâtes farcies & velouté de potiron

Entre la soupe légère et la sauce onctueuse, ce délicat velouté de potiron sublimera vos pâtes favorites. Choisissez-les farcies et fraîches… Ici aux champignons et au fromage, une garniture forestière qui se marie à merveille avec la crème de cucurbitacé. Ajoutez à ce plat automnal quelques copeaux de parmesan pour la gourmandise, et une poignée de graines de courge grillées. Les saveurs sont là, la douceur aussi… Bon appétit ! Découvrez ma recette réalisée pour le magazine de cuisine Régal sur Régal.fr.

Note : n'oubliez pas de parfumer votre bouillon ; j'ai utilisé un peu de noix de muscade. Pour les raviolis, j'ai un faible pour la marque RANA (pâte al dente, garniture généreuse), disponible en grande surface au rayon des pâtes fraîches.