Spaghetti de carottes au gingembre

Avez-vous déjà utilisé un spiralizeur ? Cet ustensile facile - et amusant- à utiliser permet de réaliser des spaghetti de légumes ! Très pratique pour changer des carottes râpées… Découvrez ma nouvelle recette pour le magazine Régal -imprimable ici : de délicieuses carottes (légèrement croquantes) sautées au miel et au gingembre… Un accompagnement idéal pour vos recettes de viandes et poissons d'inspiration asiatique. 

Note : parsemez vos carottes de graines de sésame grillées et de quelques feuilles de coriandre fraîche. Si vous n'êtes pas équipés d'un spiralizeur, pas de panique ! Il est tout à fait possible de réaliser des spaghetti ou tagliatelles de légumes avec un simple économe…

Découvrez aussi ma recette de spaghetti de courgettes au pesto.