Nuggets de poisson & sauce cacahuètes

Vous avez sûrement déjà réalisé des nuggets de poulet, avec de la chapelure traditionnelle. J'ai ici utilisé des flocons panko : une chapelure japonaise très légère et parfaite pour ces bouchées de poisson pané aux notes exotiques. Avec une sauce au lait de coco, gingembre et cacahuètes, c'est irrésistible ! La recette imprimable ici.

 

Note : vous pouvez remplacer le cabillaud par du colin ou un autre poisson blanc de votre choix. Vous pouvez trouver les flocons panko dans les épiceries japonaises ou sur le site Instant Chef.

 

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