Pizza aubergine, champignons et fromage

Découvrez ma recette de pizza moelleuse aux aubergines, champignons et fromage frais sur Régal.fr. Pour cette recette, j'ai utilisé de la farine 00, afin d'obtenir une pâte très généreuse (vous pouvez bien sûr préparer votre recette de pâte à pizza favorite ou sacrilège, en acheter une au supermarché). Pour la garniture, n'hésitez pas à varier les champignons et les fromages : cèpes, champignons de Paris, pleurotes... Mozzarella, parmesan ou encore ricotta ! L'essentiel est de se faire plaisir...

 

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LA RECETTE COMPLETE :