Risotto

 

Retrouvez cette recette complète réalisée pour le magazine Régal sur Régal.fr !

 

Une fois la recette de base acquise, amusez-vous avec les garnitures et les accompagnements du risotto. Poireaux et/ou champignons en automne-hiver, tomates séchées, pesto, ou poisson en été… 

 

Note : il vous reste du risotto ? Réalisez un gratin ou des arancini (boulettes originaires de Sicile).