Poulet à la moutarde violette

Petite, ma maman me préparait souvent des filets de poulet à la crème, moutarde et champignons… Voici ma version, avec de la moutarde au moût de raisin.

 

Note : vous pouvez servir le poulet avec du blé comme ci-dessus, ou bien des tagliatelles fraîches, des farfalles, ou du quinoa. N'hésitez pas à changer vos habitudes en testant régulièrement de nouveaux produits : il existe par exemple une grande variété de moutardes. Aux tomates confites, au miel, au safran, etc… Parfait pour apporter une touche d'originalité à vos recettes quotidiennes (pâtes, risottos, gratins…) et vous donner l'envie de vous mettre aux fourneaux !

LA RECETTE :