Paëlla aux fèves et au porc

Une recette réalisée pour le magazine Régal...  Retrouvez-la sur Régal.fr !

 

Je n'aime pas la paëlla traditionnelle (les fruits de mer ne sont jamais décortiqués, le poulet est toujours trop cuit, le riz souvent trop craquant sous la dent, les épices mal dosées, etc Ce n'est pas une histoire d'amour entre nous, et j'en suis dégoûtée). Voici donc une version au chorizo et aux légumes. Pour un plat savoureux et très simple à préparer !

 

Note : si vous avez une très bonne adresse pour déguster une paëlla de chef, je prends ! (fruits de mer décortiqués, poulet à la cuisson parfaite SVP.)