Lait d'amande maison et cookies

 

Fabriquer son lait végétal à la maison, c'est possible, et vraiment facile ! J'ai ici utilisé (pour le magazine Régal) le Chufamix, mais vous pouvez vous munir d'un simple mixeur et d'une fine passoire. Une fois les fruits secs mixés avec l'eau, et la pulpe bien égouttée, vous obtiendrez un "jus" de couleur blanche. Il s'agit de votre lait d'amande. Ne jetez surtout pas la pulpe d'amandes restante ! On peut la transformer en délicieux cookies, comme ci-dessous… 

 

Découvrez ces deux recettes détaillées sur Régal.fr.

Découvrez aussi mes recettes de lait de noisettes et lait de cajou.