Gratin de légumes racines

J’ai testé pour Régal une recette du livre “Légumivore” de Tommy Myllymäki. Découvrez la recette sur le site de Régal.

 

Note : carottes, pommes de terre, topinambours, navets, panais, etc… Variez les légumes au fil de vos envies ! Un accompagnement original pour changer du gratin dauphinois, et qui se mariera à merveille avec vos volailles, viandes rouges et gibiers. Pour une note encore plus automnale, vous pouvez ajouter au gratin quelques noisettes grillées, ou encore des châtaignes ! Bref, l'essentiel est de respecter les saisons, et de se faire plaisir !