Brownie marbré au fromage frais

Découvrez cette recette de gâteau, entre le cheesecake et le brownie (et donc, à tomber) réalisée dans la cuisine du magazine Régal. La recette complète, en version imprimable ici.

 

Astuce : à la sortie du four, le brownie peut donner l'impression de ne pas être assez cuit (en plantant la pointe d'un couteau dans le gâteau, il peut rester quelques miettes de pâte moelleuse accrochées à la lame). C'est normal ; car il continue sa cuisson hors du four. C'est pourquoi l'attente est indispensable pour un bon démoulage et une bonne dégustation. Pour le fromage, choisissez du Philadelphia ou du St Môret nature.

 

 

LA RECETTE COMPLETE :